聚焦新餐厅 护航开学季 ——学生生活配套用房（新学活）新餐厅正式启用

根据学校整体谋划部署及新学期开学工作安排，学生生活配套用房（新学活）新餐厅于2月17日（周五）开放供餐，原清真餐厅迁至学生生活配套用房一楼民族风味餐厅，原第三餐厅迁至学生生活配套用房二楼颐谷餐厅和风味餐厅。为积极推进永利集团 “智慧餐厅”创新实践，新餐厅加强生产全过程监管系统管理，落实新餐厅“互联网+明厨亮灶”建设，引进智能结算系统，对接智能点餐配送系统，同时进一步丰富餐饮服务保障形式，开放包房服务，推动校园餐厅的改造升级。

为全面做好开学餐饮保障准备工作，切实提升餐厅服务的质量和效益，后勤保障处提前与新食堂服务单位负责人商定新食堂新学期营业准备方案，对餐厅布局调整、窗口设置、人员配置、环境布置、智能系统运行等方面进行了详细的谋划，后勤保障处处长潘高荣组织食堂监管小组开展新食堂新设备的调试及安全操作培训工作，对新餐厅开放供餐前准备工作开展了全面检查和监督，以确保新餐厅顺利开展餐饮保障服务。

潘高荣对2023年春季学期新餐厅餐饮服务提档升级工作提出了要求：一是要增强服务意识，提高服务效能，把服务师生作为首要目标，以为师生提供优质高效的服务为工作出发点和落脚点，适时调整服务内容，提升服务标准，促进餐饮服务高质量发展；二是要创新服务模式和工作手段，积极利用数字技术推进“智慧餐厅”建设，及时吸收先进的服务模式和有效的管理经验，拓展服务途径，打造特色品牌，促进后勤服务提质增效；三是要规范经营管理，确保经营过程安全有序，要全面推进“6T”示范食堂建设，实现标准化、智能化、规范化管理，确保食品安全工作落细落小落实，做到新学期新气象、面貌新提升。

2023年2月17日

后勤保障处